Objawy i reakcje organizmu w przebiegu alergii pokarmowej

Pytanie nadesłane do redakcji

Mam pytanie odnośnie do nabiału - czy ból jelit, ból odbytu (nie tylko przy defekacji), bóle żołądka i bolesne oddawanie stolca mogą świadczyć o uczuleniu na nabiał? Bardzo źle reaguję na produkty, takie jak jajka, biały ser czy mleko. Dokucza mi także bolesne drętwienie nóg po spożyciu tych produktów.

Odpowiedziała

dr n. med. Grażyna Durska
Zakład Medycyny Rodzinnej
Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie
Poradnia alergologiczna „Podgórna” w Szczecinie

Powtarzalne objawy występujące u niektórych osób po spożyciu określonych pokarmów nazywa się niepożądanymi reakcjami pokarmowymi. W 2003 roku Światowa Organizacja Alergologii (WAO) zaproponowała podział niepożądanych reakcji pokarmowych na:

  • nadwrażliwość pokarmową alergiczną związaną z mechanizmami IgE-zależnymi
  • nadwrażliwość pokarmową niealergiczną związaną z mechanizmami:

W przebiegu alergii pokarmowej mogą występować objawy dotyczące różnych narządów

  • przewód pokarmowy: brak apetytu, bóle brzucha, wymioty, biegunki, krew w stolcu, zaparcia, objawy skórne wokół odbytu, zahamowanie przyrostu masy ciała i wzrostu, niedokrwistość.
  • układ oddechowy: obrzęk krtani, skurcz oskrzeli, uczucie blokady nosa, wodnisty wyciek z nosa, napady kichania.
  • skóra: pokrzywka, atopowe zapalenie skóry (nie wszystkie przypadki AZS)
  • ośrodkowy układ nerwowy: niepokój, zaburzenia koncentracji, bóle i zawroty głowy, zmiany usposobienia, uczucie osłabienia, bóle mięśniowe, uczucie drętwienia, zaburzenia snu, zwiększona potliwość.

W diagnostyce nadwrażliwości pokarmowej poza testami z alergenami komercyjnymi, natywnymi, próbą prowokacji i eliminacji pokarmu podejrzanego o wywoływanie objawów pozwalającymi na rozpoznanie tła alergicznego choroby, należy wykluczyć choroby czynnościowe i organiczne przewodu pokarmowego, choroby parazytologiczne, endokrynologiczne oraz tło psychiczne.

W sytuacji potwierdzonej nadwrażliwości na dany pokarm należy wycofać go diety. Najczęściej proponuje się zastosowanie diety eliminacyjnej na okres 3-6 miesięcy.

Szacuje się, że alergia pokarmowa dotyczy około 1,95-2,4% osób dorosłych.

Piśmiennictwo:

Bobrus-Chociej A., Kaczmarski M.: Tolerancja pokarmowa. Przegląd Pediatryczny. 2010; 40: 63-67.
Kaczmarek J., Kuna P.: Alergia pokarmowa-narastający problem w praktyce lekarskiej. Terapia. Alergologia. 2010; 4,1(237): 16-20.
Kaczmarski M., Korotkiewicz-Kaczmarska E.: Alergia i nietolerancja pokarmowa. Mleko i inne pokarmy. Wydawnictwo Help Med. 2013.
Kaczmarski M., Korotkiewicz-Kaczmarska E., Bobrus-Chociej A.: Aspekty epidemiologiczne, kliniczne i społeczne alergii pokarmowej. Przegląd Pediatryczny. 2009: 39: 126-138.
Nowak-Węgrzyn A.: Alergia pokarmowa - epidemia XXI wieku? Alergia. 2011; 3/49: 9-11
Stelmach I., Majak P., Jerzyńska J.: Alergia a nietolerancja pokarmowa. Terapia. Alergologia. 2009; 3(222): 121-125.
Szajewska H.: Testy prowokacji w rozpoznawaniu alergii na białka mleka krowiego u dzieci. Przegląd Pediatryczny. 1999; 29, 1: 11-16.

13.03.2014
Zobacz także
  • Czy można "wyrosnąć" z alergii wziewnej i pokarmowej?
  • Alergia na mleko krowie
  • Uczulenie na białko jaja kurzego
  • Alergeny pokarmowe
  • Alergia pokarmowa
Wybrane treści dla Ciebie
  • Alergia pokarmowa u dzieci
  • Nadwrażliwość na pokarmy
  • Alergia pokarmowa
  • Kontrowersje wokół spożycia mleka krowiego i jego przetworów
Inne pytania
Doradca Medyczny
  • Czy mój problem wymaga pilnej interwencji lekarskiej?
  • Czy i kiedy powinienem zgłosić się do lekarza?
  • Dokąd mam się udać?
+48

w dni powszednie od 8.00 do 18.00
Cena konsultacji 29 zł

Zaprenumeruj newsletter

Na podany adres wysłaliśmy wiadomość z linkiem aktywacyjnym.

Dziękujemy.

Ten adres email jest juz zapisany w naszej bazie, prosimy podać inny adres email.

Na ten adres email wysłaliśmy już wiadomość z linkiem aktywacyjnym, dziękujemy.

Wystąpił błąd, przepraszamy. Prosimy wypełnić formularz ponownie. W razie problemów prosimy o kontakt.

Jeżeli chcesz otrzymywać lokalne informacje zdrowotne podaj kod pocztowy

Nie, dziękuję.
Poradnik świadomego pacjenta